Rabastens :
Notre Dame du Bourg, reconstruite dès la fin de la croisade contre les Albigeois de 1229 sur les restes
d’un prieuré bénédictin préexistant, se présente comme un vaste édifice rectangulaire construit en brique.
La nef est entièrement peinte ; découvertes au XIXe siècle, les peintures montrent l'intérêt porté à
Saint-Jacques dès le XIIIe siècle, avec plusieurs représentations de l’apôtre et une chapelle, côté nord
qui lui est entièrement dédiée. L'église est aujourd'hui classée au patrimoine mondial de l'UNESCO au
titre des chemins de Saint-Jacques.
Le Musée du Pays Rabastinois offre une très intéressante collection de terres cuites vernissées issues
de la production artisanale locale, des collections archéologiques trouvées près de la ville et un beau
St Jacques polychrome du XVIe siècle.
Sur le chemin vers Toulouse, Mézens puis St Sulpice La Pointe offrent au regard leur église surmontée
du typique clocher-mur que l’on trouve couramment dans le Midi Toulousain.
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